Гастрономические изыски региона предлагаются на пробу в гордом одиночестве.
Регион Апулия привез на Всемирную выставку в Милане собственные гастрономические произведения искусства, которые можно попробовать, заглянув в самый маленький ресторан в мире. Печенье из Челье Dop, помидоры-черри из Галатина и Фазано, Буррата-ди-Андрия,"бараттьери" из Монополи, фризелле и многие другие апулийские "спечиалитà" предлагают для дегустации в крошечном заведении, больше похожем на хижину дяди Тома, чем на ресторан. Внутри — только самое необходимое для одного гостя: обеденный стол и стул. Ресторан расположен в передней части павильона Coldiretti, его открытие приурочено к началу недели Апулии на Экспо.