Происхождение города Аутис берет начало от римского КПП, который построили здесь по приказанию императора Августа для того, чтобы держать под контролем свободолюбивых и непокорных местных жителей. В отличие от императора, нурагийцы не оставили никаких записей о своем пребывании в Аутис, но Гробницы Гигантов и Nuraghe Istecori красноречивее всяких слов рассказывают нам об их культуре.
Из построек, оставленными нам далекими предками современных сардинцев, заслуживают особого внимания храмы. Церковь Успенья Богородицы в разных источниках датируется по-разному: 1200 и 1567 годы. Эта приходская церковь перестраивалась много раз, может быть, с этим и связана такая путаница. Но, как бы там ни было, храм старой постройки очень красив, хоть и пострадал от пожара, произошедшего в 2001 году. Памятник быстро восстановили, восстановлена и двухметровая скульптура молодого Августа работы Элио Санна.
Другая церковь, построенная во имя Святого Антония Падуанского, более поздней постройки (1669 год) и впоследствии перестраивалась. В силу этого, она несет в себе элементы стиля барокко. Третье воскресенье сентября считается самым важным праздником города, в этот день пастухи организуют торжества в честь Святого Антония, как всегда с шествиями, песнопениями и застольями. Информация об этом святом окутана легендами, многое еще неясно. Но одно известно точно: Антоний родился в Португалии, в аристократической богатой семье в 1195 году. Будучи проповедником и просвещенным теологом, он известен, как чудотворец, и поэтому особо почитаем. Умер Святой в Падуе совсем молодым, ему было всего тридцать шесть лет, через год после смерти канонизирован Папой Григорием IX, а еще через несколько лет объявлен Святым Покровителем города Падуи.
Безусловно, поддержание национальных традиций в Аутис на праздниках не заканчивается. В любом доме, куда бы мы с вами не зашли, мы сможем увидеть различные элементы быта, сохранившиеся с давних времен, которыми до сих пор пользуются местные жители и в процессе приготовления пищи, и старинные приспособления для рукоделий, инструменты сапожника, сельскохозяйственные и музыкальные инструменты, старинные швейные машины и ткацкие станки, даже граммофоны с пластинками к ним. Многие гости города с удовольствием заходят в эти дома, где каждый хозяин – настоящий экскурсовод, а вкуснейшие блюда домашнего приготовления по старинным рецептам с вином из собственных виноградников делают такие визиты поистине незабываемыми.